作者：JDB 官方网站

　　12月19日至21日，第八届四川省雅安市芦山县大川“T3”河流越野赛暨文旅消费季勾当正在大川举行，其间“千人年猪宴”是勾当沉头戏，热气腾腾的乡土菜肴更是将这场出色的赛事推向新的高潮。为确保勾当期间食物平安，芦山县市场监管局提早谋划，制定严沉勾当食物平安保障方案，抽派法律人员构成工做专班，深切大川镇开展贯穿“千人年猪宴”全过程食物平安查抄，并指点大川镇食安办做好农村会餐存案登记、查抄人员对年猪宴承办单元后厨卫生、食材采购、加工流程、人员健康证等环节进行全过程查抄，正在食物加工厂所“农村会餐十要要”宣传材料，取供餐单元签定“芦山县严沉勾当食物平安义务餐饮办事单元许诺书”，发放沉点勾当餐饮办事食物平安节制点奉告书。督促供餐单元和食物摊贩落实食物原材料采购储存、从业人员健康办理、进货检验、索证索票、消杀记实、食物留样等轨制，确保整个勾当期间食物平安。芦山县市场监管局相关担任人暗示，勾当期间，市场监管部分将自动做为，全程监管，切实保障900余名参赛选手和旅客食物平安，为鞭策芦山县饮食文化传承和村落旅逛复兴成长建牢食物平安防地。 (罗林）。