作者：JDB 官方网站

　　焦点提醒：11月27日，浙江省市场监视办理局发布2025年第42期食物平安监视抽检消息布告，检出23批次不及格食物，此中，有9批次不及格食物检出微生物污染、农兽药残留超标问题。……（世界食物网-）11月27日，浙江省市场监视办理局发布2025年第42期食物平安监视抽检消息布告，检出23批次不及格食物，此中，有9批次不及格食物检出微生物污染、农兽药残留超标问题。3批次食物检出微生物污染，别离为杭州澜丫头食物无限公司发卖的标称嘉兴多德福供应链无限公司出产的金钻凤梨干，霉菌不合适产物尺度及质量要求；湖州滨研生物科技无限公司出产的亚麻饮（固体饮料），菌落总数、大肠菌群不合适食物平安国度尺度；义乌市妤沿电子商务商行正在拼多多（网店）发卖的标称安徽上善堂健康科技无限公司出产的山楂桑葚乌梅茶，霉菌不合适产物尺度和质量要求。菌落总数是性微生物目标，反映食物正在出产过程中的卫生情况。若是食物的菌落总数严沉超标，将会食物的养分成分，使食物得到食用价值；还会加快食物变质，可能风险人体健康。《食物平安国度尺度 饮料》（GB 7101-2022）中，固体饮料统一批次产物5个样品的菌落总数检测成果均不得跨越5×104CFU/g，且最多答应2个样品的检测成果跨越104CFU/g。固体饮猜中菌落总数超标的缘由，可能是企业未按要求严酷节制出产加工过程的卫生前提；也可能取产物包拆密封不严或储运前提不妥等相关。大肠菌群是食物污染情况常用的目标之一。食物中检出大肠菌群，提醒被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。《食物平安国度尺度 饮料》（GB 7101-2022）中，固体饮料一个样品中大肠菌群的5次检测成果均不得跨越102CFU/g，且至多3次检测成果不跨越10CFU/g。固体饮猜中大肠菌群超标的缘由，可能是出产企业利用的原料、包拆材料受污染，也可能是出产加工过程中卫生前提节制不严酷。霉菌是评价食物质量平安的一项性目标，食物中霉菌数是指食物检样颠末处置，正在必然前提下培育后，计数所得1g或1mL检样中所构成的霉菌菌落数。若是食物中的霉菌严沉超标，将会食物的养分成分，降低食物食用价值，还可能发生霉菌毒素；持久食用霉菌超标的食物，可能会风险人体健康。《生果干成品》（Q/DDF 0004S-2024）中，金钻凤梨干中霉菌的最大限量值为50CFU/g。金钻凤梨干中霉菌数超标的缘由，可能是原料或包拆材料遭到霉菌污染；也可能是产物正在出产加工过程中卫生前提节制不到位；还可能取产物储运前提不妥相关。6批次食物检出农兽药残留超标，别离为杭州市钱塘区风堂水产店发卖的黄鳝，恩诺沙星不合适食物平安国度尺度；杭州萧山李多鱼水产摊发卖的黄鳝，恩诺沙星不合适食物平安国度尺度；杭州富阳东南百润超市发卖的鳊鱼，恩诺沙星不合适食物平安国度尺度；嘉善县惠平易近街道惠平易近农贸市场卞根宝水产物摊发卖的鳊鱼，恩诺沙星不合适食物平安国度尺度；义乌市源起超市发卖的荷兰豆（食荚豌豆），多菌灵、烯酰吗啉不合适食物平安国度尺度；金华市婺城区阿根水产运营部发卖的汪刺鱼，恩诺沙星不合适食物平安国度尺度。多菌灵别名棉萎灵、苯并咪唑44号，是一种广谱性杀菌剂，对多种做物中因实菌（如半知菌、多子囊菌）惹起的病害有防治结果。相关研究未见遗传毒性。持久食用多菌灵超标的食物，对人体健康可能发生的风险尚无明白。《食物平安国度尺度 食物中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中，多菌灵正在荷兰豆中的最大残留限量值为0。02mg/kg。荷兰豆中多菌灵超标的缘由，可能是种植者对利用农药的平安间隔期不领会，从而违规利用农药。烯酰吗啉具有优良机能和抗芽孢构成的内吸性杀菌剂。食用食物一般不会导致烯酰吗啉的急性中毒，但持久食用烯酰吗啉超标的食物，对人体健康也有必然影响。《食物平安国度尺度 食物中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中，荷兰豆中烯酰吗啉的最大残留限量值为0。15mg/kg。荷兰豆中烯酰吗啉超标的缘由，可能是种植者对利用农药的平安间隔期不领会，从而违规利用农药。恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于医治动物的皮肤传染、呼吸道传染等，是动物专属用药。《食物平安国度尺度 食物中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中，养殖户答应利用恩诺沙星，养殖黄鳝、鳊鱼中恩诺沙星最高残留限量为100μg/kg，摄入恩诺沙星超标的食物，可能惹起头晕、头痛、睡眠不良、胃肠道不适等症状。恩诺沙星超标的缘由，可能是正在动物养殖过程中为快速节制疫病，违规加大用药量或不恪守休药期，以致产物上市发卖时的药物残留量超标。部门不及格食物消息序号 标称出产企业名称 标称出产企业地址 被抽样单元名称 被抽样单元地址 食物名称 规格型号 商标 出产日期/批号 不及格项目║查验成果║尺度值 分类 通知布告号 通知布告日期 使命来历/项目名称 查验机构 备注 2 嘉兴多德福供应链无限公司 浙江省嘉兴市经济手艺开辟区多德福食物市场1幢3001号B-08-26号 杭州澜丫头食物无限公司 浙江省杭州市余杭区良渚街道博园1号1幢（杭州农副产物物流核心浙江食物市场009、010、011、057、058、059） 金钻凤梨干 100克/袋 左梅左李和图形 2025/6/16 霉菌║110CFU/g║50CFU/g 生果成品 浙江省食物2025年第42期 2025。11。19 浙江/(国抽) 宁波市产物食物质量查验研究院（宁波市纤维查验所） / 3 湖州滨研生物科技无限公司 浙江省湖州市德清县禹越镇横塘138号1号楼5楼 湖州滨研生物科技无限公司 浙江省湖州市德清县禹越镇横塘138号1号楼5楼-1 亚麻饮（固体饮料） 300g（10g×30袋）/盒 金亚麻龙小白 2025/8/6 菌落总数║8。1×10³，1。3×10⁴，1。5×10⁴，2。1×10⁴，2。0×10⁴CFU/g║n=5，c=2，m=10⁴，M=5×10⁴CFU/g；大肠菌群║4。7×10²，2。7×10²，2。4×10²，6。4×10²，6。9×10²CFU/g║n=5，c=2，m=10，M=10²CFU/g 饮料 浙江省食物2025年第42期 2025。11。19 浙江/(国抽) 浙江方圆检测集团股份无限公司 / 6 / / 杭州市钱塘区风堂水产店 浙江省杭州市钱塘区义蓬街蓬核心农贸市场摊位141、142、143号 黄鳝 / / 2025/5/12 恩诺沙星║945µg/kg║≤100µg/kg 食用农产物 浙江省食物2025年第42期 2025。11。19 浙江/(省抽) 浙江方圆检测集团股份无限公司 / 7 / / 杭州萧山李多鱼水产摊 浙江省杭州市萧山区新塘街道农产物批发市场水产大棚第16号摊位 黄鳝 / / 2025/5/16 恩诺沙星║1。10×10³µg/kg║≤100µg/kg 食用农产物 浙江省食物2025年第42期 2025。11。19 浙江/(省抽) 浙江方圆检测集团股份无限公司 / 9 / / 杭州富阳东南百润超市 浙江省杭州市富阳区富春街道新兴12号（东南市场内） 鳊鱼 / / 2025/6/26 恩诺沙星║252µg/kg║≤100µg/kg 食用农产物 浙江省食物2025年第42期 2025。11。19 浙江/(省抽) 浙江方圆检测集团股份无限公司 / 10 安徽上善堂健康科技无限公司 安徽省亳州市高新区合欢333号E栋 义乌市妤沿电子商务商行（个别工商户） 浙江省金华市义乌市福田街道尚经村一区50号三楼（自从申报） 乌梅瘦瘦茶™山楂桑葚乌梅茶 105g(5gx21)/盒 乌梅瘦瘦茶 2025/4/6 霉菌║1。6×10³CFU/g║≤10³CFU/g 茶叶及相关成品 浙江省食物2025年第42期 2025。11。19 浙江/(省抽) 宁波市产物食物质量查验研究院（宁波市纤维查验所） / 14 / / 嘉善县惠平易近街道惠平易近农贸市场卞根宝水产物摊 嘉善县惠平易近街道惠平易近大道219号（惠平易近农贸市场内） 鳊鱼 / / 2025/5/29 恩诺沙星║164µg/kg║≤100µg/kg 食用农产物 浙江省食物2025年第42期 2025。11。19 浙江/(省抽) 浙江方圆检测集团股份无限公司 / 16 / / 义乌市源起超市 浙江省金华市义乌市稠江街道杨村二区1幢1号一楼（自从申报） 荷兰豆（食荚豌豆） / / 2025/9/11 多菌灵║0。124mg/kg║≤0。02mg/kg；烯酰吗啉║0。275mg/kg║≤0。15mg/kg 食用农产物 浙江省食物2025年第42期 2025。11。19 浙江/(省抽) 浙江方圆检测集团股份无限公司 / 21 / / 金华市婺城区阿根水产运营部 浙江省金华市婺城区城西街道婺江西888号 汪刺鱼（新鲜） / / 2025/9/3 恩诺沙星║603µg/kg║≤100µg/kg 食用农产物 浙江省食物2025年第42期 2025。11。19 浙江/(省抽) 浙江方圆检测集团股份无限公司 / （来历：浙江省市场监视办理局）相关报道：浙江省市场监视办理局食物平安监视抽检消息布告（2025年第42期）食物抽检不及格—20251119。xls关于部门不及格项目标申明。doc？。